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“文登学·美食大搜索”第二站走进林原烧烤

2017-05-25 11:25:06

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  又到了吃烧烤、喝啤酒的季节。不论是大街,还是小巷,不论是烧烤店,还是路边摊,总能听见啤酒杯的碰撞声,也能闻到新鲜的食材在炭火的烘烤下,在空气中散发着诱人的香味……

 
 
 
 
 
 

 

 
  炎热的夏季,下班后约上三五好友去烧烤店小坐,大口撸串,大口喝酒。缓解一天的疲劳和紧张,好不惬意。又或者与好友K歌到半夜,无奈腹中已饥,那油星嗞啦的烤串,汩汩冒沫的啤酒,准能勾起你的食欲。但在这并不够繁华的城市,深夜想找一家不错的烧烤店来填饱肚皮,似乎也并不容易。当地的烧烤店林林总总,大小不一,也各具特色。不过在工商大街上有一家“林原烧烤”,不但菜品种类齐全,烧烤味道独特,而且仅凭24小时营业这一特点,在当地来看也算是凤毛麟角。  
 

   

  林原烧烤位于工商大街阳光名居北门斜对面,店铺面积近500平米。店内干净敞亮,有4个包间,30张散桌。店内服务非常好,热情而周到。食材也全部选用新鲜的原料,保证营养健康。烤石斑鱼、烤鲤鱼、烤排骨、烤大肉、烤牛舌等众多特色烧烤,以及麻辣小龙虾、沂蒙小抓鸡、鱼干茄子和干锅肥牛等菜品让人回味无穷。

  烤石斑鱼(推荐指数★★★★★):烤石斑鱼在其他烧烤店十分少见。林原烧烤店选用一斤左右的石斑鱼,切成两爿剔除主刺。烘烤时撒上少许辣椒粉和芝麻等,口感鲜香,鱼肉有嚼头,轻微香辣而不油腻。石斑鱼的营养价值也让食客们对这道烧烤颇为青睐。石斑鱼属于高蛋白质、低脂肪,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

  烤鲤鱼(推荐指数★★★★★):烤鲤鱼在各家烧烤店都比较常见,但是如果把握不好辅料和火候,鲤鱼的土腥味就会很重。林原烧烤店则选用活鲤鱼,在将鱼处理后,加入适量的蒜瓣和料酒进行烤制,成功地去除了土腥味。鱼肉雪白嫩滑,散发着轻微的蒜香。而蒜瓣也除去了辛辣的口感,反被鱼的清鲜味包裹。鱼和蒜的有机结合,让这道常见的烧烤却在这里有着别样的味道……

  鱼干茄子(推荐指数★★★★★):将鱼干放在茄条上面,加少许的油后放入锅中蒸制。出锅后,鱼的咸香和油性彻底被茄子吸收,带有鱼香味的茄子已被蒸得十分香烂。再配以烙得金黄的“片片”,减轻了油腻,提升了鲜甜的口感,实在妙不可言。

  沂蒙小抓鸡(推荐指数★★★★★):将鸡肉切成碎丁,加入杭椒、葱花和姜片等一同炒制。出锅后,菜品色泽鲜亮,鸡肉滑嫩鲜辣。仅看外观,这道菜就让人难以抗拒。即便是不愿吃辣的人,也忍不住要多尝几口。

  林原烧烤有近百种烧烤食材,30多种酒水,数十种凉热菜品,各种肉类海鲜时蔬可以满足不同食客的需求。大家都知道,烧烤的口感,火候至关重要。林原烧烤一切用心在做,倾注在炭火上的是感情,烤出来的是时间的味道……很多食客走过多家烧烤店,最后难忘的还是林原的味道……

  吃烧烤,你想大快朵颐、酣畅淋漓,那就到林原烧烤。大众型消费,更贴近工薪阶层。自5月下旬开始,店内还将举办吃烧烤免费喝啤酒活动,让广大食客吃得放心,喝得痛快。

  此外,店铺二楼是台球厅,三楼是棋牌室,四楼是足疗馆,吃喝玩乐一站式满足。(记者 尹上)

店址:牟平区工商大街阳光名居

北门对面东50米

电话:0535-8942777

   15098482999

责任编辑:今日牟平

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