民意通旅游财经 水母网> 今日牟平网>人物
曹功一:为市民餐桌安全把好第一道关口的快检员

2017-07-14 09:20:39

来源:  



  凌晨1点到2点是人们的熟睡期,也是肝脏排毒活动最旺盛的时期。而在我区,有个特殊工种常年在这个时间起床上班,他们就是食品安全检测站的工作人员。夏季的工作时间为凌晨2点到上午9点,冬季的工作时间为凌晨3点到上午10点,长期如此反复。所以当人们还正在熟睡中时,他们早已奔赴到自己的工作岗位上,严格检测蔬菜、肉类、水产品的安全质量,确保市民能够买得放心、吃得安心。王家疃菜市场快检站的曹功一就是其中一员。

  趁着夜色起床,家人还在熟睡中,曹功一轻手轻脚地简单收拾完,带上面包就踏上了工作的路途。虽然仅有二十多岁,但在这个工作岗位上已经工作了大半年。填写快速检测抽样单,做菜品信息录入,做菜样前处理工作,开始检测……每一步,既熟练又小心翼翼,确保任何一个环节都不出差错。西红柿、黄瓜、茄子、蒜苔、韭菜……这些都是日常曹功一打交道的“朋友”。“每天都要检测30批次的菜样。”曹功一告诉记者。

   刚开始,商贩们不理解检测菜品有什么必要,认为卖了这么多年的菜都没有问题,觉得检测麻烦,并不主动配合工作。经过食药监局和市场双方工作人员的耐心讲解,普及食品安全知识,如今,商贩们每天都会主动把自家的样品菜送过来。半年来,曹功一已经检测了近六千批次的样品菜、肉类和水产品。每种菜品的检测约在13分钟之内完成,海鱼要10分钟,淡水鱼和肉类检测则需要一个多小时。“海鱼主要是测甲醛和二氧化硫,淡水鱼是检测孔雀石绿、呋喃它酮代谢物都是否超标。王家疃市场现在约有一百多户商家,主要是检测大型商户,每个商户一天大约就能送来十多样菜品,全部免费检测。”曹功一告诉记者。“全部检测完之后,需要把数据上传至市里甚至省里,然后做日常报表,填写检测结果报告单,商户拿到合格的检测结果报告单,确保这一环节没问题之后,我区的学校和餐饮行业才能放心地向他们采购,才能保证学生和市民吃到的是放心菜。”

   为了给全区市民的食品安全提供基本保障,我区已经设立了5个这样的食品安全检测站。每个食品安全检测站里,在一个个年轻的快检员身上,我们看到的是他们对工作一丝不苟的态度,满腔的热情和执着。“因为身上肩负着重大的责任,所以容不得一点马虎,我区市民日常的饮食,学校孩子们的午晚餐,包括许多饭店的蔬菜基本都从这几大市场采购,我们就是要把好这第一关。”曹功一表示。(记者 高安娜)

责任编辑:今日牟平

版权声明  新闻爆料热线:0535-6631311

网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
水母论坛·热图
论坛热帖
关于水母网 | 集团介绍 | 集团邮箱 | 广告服务 | 联系方法 | 版权声明 | 跟帖评论自律管理承诺书
新闻登载许可声明    国家互联网新闻信息服务许可证:3712014001    
增值许可证:鲁B2-20050050号     广告经营许可证:鲁工商广字08-1685号     公安部备案号:37060202000120
中国互联网举报中心电话:12377   举报邮箱:   侵权假冒举报:0535-12312
违法和不良信息举报电话:0535-6631330   举报邮箱:   举报受理和处置管理办法
违法和不良信息举报中心“网络敲诈和有偿删帖”举报专区暴恐举报

  • 水母网官网微信

  • 水母网官网微博
烟台日报传媒集团/烟台星云信息传讯有限公司 本站官方网址www.shm.com.cn